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  • Château Malijay - Château Malijay Mistral Gourmand - AOP Côtes du Rhône - Rouge - 2020
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Mistral Gourmand 2020

Château Malijay

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Nouveau millésime et nouveau vent de gourmandise dans nos verres !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Poisson

Daube de lotte à la provençale, thon rouge grillé et ragoût de poivrons.

Légumes

Tian de légumes, curry de courgettes.

Fromage

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, Tomme de Savoie.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Belle intensité de couleur sur une teinte rubis aux reflets violets. Tout début d'évolution.

Nez

Nez fin, puissant, déclinant des notes de fruits noirs ensoleillés, de cerise, de réglisse et de poivre.

Bouche

Souple, charnu, sur des flaveurs de fruits noirs finissant sur des tanins fondus et réglissés.

Domaine Château Malijay
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache noir, syrah, carignan.
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Daube de lotte à la provençale
L’équipe du Petit Ballon
On aime toujours, et donc on continue avec le <u><a href="https://www.lepetitballon.com/pages/domaine/chateau-malijay" target="_blank">Château Malijay</a></u>, ce superbe domaine de la <u><a href="https://www.lepetitballon.com/collections/vin-vallee-du-rhone" target="_blank">vallée du Rhône</a></u> au romantisme lumineux et aux vins gourmands, charmeurs et veloutés. Toujours issus de grenache pour deux tiers, et de syrah, et cette fois-ci une pointe de carignan pour signer une cuvée certes gourmande, mais également avec un peu de caractère. On passe donc sur un vin plus ample et plus charnu, qui est un véritable coup de cœur !
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer une demi-heure !





Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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