Château les Roches de Ferrand - Fronsac 2021
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
L’avis de l’équipe
Ce Fronsac est ’un assemblage de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc. Dans le verre, on retrouve une couleur grenat légèrement tuilée, un nez classique de la région, notes fumées et vanillées, puis en bouche, on retrouve les fruits confiturés et des tanins poudreux et réglissés. Dégustez-le dès maintenant, accompagné d’une entrecôte sauce marchand de vin.
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Viandes rouges, bœuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau
Poisson
Lotte au vin rouge
Légumes
Tatin de tomates basilic, tian niçois
Fromage
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
Service
17°C
Apogée
2026
Garde
2027
Œil
Robe grenat, veloutée, nuances tuilées.
Nez
Nez fin, notes de fraises, de réglisse, de vanille, de poivre, de tabac, et une pointe de menthol.
Bouche
Bouche marquée par les fruits confiturés, structure réglissée, poivrée.
Château les Roches de Ferrand
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