Les Maitres Vignerons Saint Tropez - Château les Amoureuses - Côtes du Rhône 2015
Rouge
AOP Côtes-du-Rhône_
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Bref, on succombe !
Ardéchois cœur fidèle, nous le sommes avec ce Château qui nous régale de cuvées sublimes. Est-ce la modernité du style, est-ce le terroir, les cépages, le style des vinifications qui parlent dans leurs cuvées ? Je pense que c’est un peu tout ça. Sur cette cuvée tradition, la richesse et la puissance sont associées à la gourmandise et au caractère.Couleur rubis aux reflets violets de jeunesse et au dégradé rose qui marque un début d’évolution.
Le nez de cerise et de prune est légèrement fumé, minéral, épicé et cuir. Généreux et fin à la fois.
Le vin est soyeux, charnu, généreux en attaque, et prend son caractère épicé et frais en finale.
Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers.
Rougets, daurades, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.
Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne
Fromages puissants, Livarot, Maroilles.
Fraises au vin.
Les Maitres Vignerons Saint Tropez
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