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Les Maitres Vignerons Saint Tropez - Château Les Amoureuses - Black Sublim 2015

Rouge

IGP Ardèche

Vallée du Rhône

Robuste
Tout simplement sublime de chaire et de fruit
Prix habituel 29,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Puissant, Riche

Son accord parfait : gigot de 7 heures
L’equipe du Petit Ballon

Sublime , je vous dis !

Est-ce vraiment utile de vous présenter Black Sublim. Bien sûr que oui lorsqu'il s'agit du nouveau millésime. Le 2015 est encore plus sublime dans sa puissance et son élégance. Gourmand et robuste en bouche, il semble durer éternellement sur le palais. Grenache, syrah et merlot se marie ici, en une symphonie aromatique faîte de fruits noirs, d'épices, de chocolat et de réglisse. La structure est sérieuse de par sa jeunesse mais la trame et définitivement baroque.
Service 16°°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin à la robe noire bleuté sur des reflets violets et un dégradé pourpre de vin primeur. La matière est visuellement concentrée.

Nez

Au nez, la trame de fruits noirs et de fruits à noyaux est accompagnée de notes de chocolat, de curry, de tabac, de poivre et de réglisse.

bouche

La matière est riche et charnue, avec des flaveurs de fruits noirs très mûrs presque caramel de fruits, ponctuée de notes d'épices et de tanins sur la virilité de leur jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, Chili con carne, travers de porc à la moutarde, poulet à la diable, côtes d'agneau à la sariette

Fromage

Boursault, Epoisses, Tomme de montagne, Salers, Saint-Nectaire

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, merlot
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 39,87€

Les Maitres Vignerons Saint Tropez

Customer Reviews

Based on 11 reviews
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J
Julien
Un des meilleurs rouges du petit ballon

Tannique, robuste, du corps et de la souplesse à la fois. Un excellent souvenir

J
Julien
Un des meilleurs rouges du petit ballon

Tannique, robuste, du corps et de la souplesse à la fois. Un excellent souvenir

A
Alain G

N/A

M
Maxime

N/A

B
Bertrand D

N/A

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