Labastide d'Orliac - Château Labastide - Cuvée Royal Héritage 2008
Rouge
AOP Brulhois
Sud-Ouest
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Royal, il l’est vraiment !
Ce domaine historique, sur une appellation trop méconnue, sur un terroir qui ressemblerait à celui de Pomerol, et un encépagement entre Bordeaux et Sud-Ouest, abouriou, merlot, cabernets, tannat font de cette cuvée un must dans votre cave. Avec dix ans d’âge, le vin a gagné en complexité et en profondeur. Typiquement le vin qui étonnera vos amis si vous le servez en carafe.Vin à la robe rubis tirant vers le grenat, avec des reflets allant du violet vers le mauve, puis l’orangé sur le côté du verre. Une robe de velours.
Au nez, la trame est complexe, alliant des arômes de fruits confiturés, cerise noire, mûre, fraise des bois, framboise, à des notes de vanille, de poivre, de chocolat et de cuir.
On retrouve en bouche la trame aromatique que nous avions au nez, avec une matière suave, crémeuse, dans laquelle se fondent des tanins soyeux et encore sur la virilité de leur jeunesse.
Viandes rouges en sauce, bœuf bourguignon, salmis de canard, civet de lièvre, pigeon rôti, abats.
Maroilles, Époisses, vieille Mimolette, Parmesan.
Labastide d'Orliac
🇫🇷 Clermont-Soubiran, france
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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