Château la Gamaye - AOP Blaye-Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2021
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Bouteilles
- 10%
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, lapin chasseur, gigot d'agneau flageolets
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Moussaka de légumes
Camembert, Brie, Cantal jeune, Saint-Nectaire
Vin à la robe rubis, sans être concentrée, sur des nuances plus tendre sur le bord du disque. Nous sommes au tout début de son évolution.
Le nez est fin, marqué par des arômes de bois toasté, d'épices douces, vanille , cannelle, mais aussi de pivoine, de violette, de framboise, de fraise Mara, de cumin, de poivre Sichuan. Parfaitement flatteur !
Souple et suave en attaque sur des flaveurs gourmandes de fruits rouges, puis plus viril vers sa finale. Les tanins sont croquants et fins, ils tiennent le vin sur une bonne longueur.
L’avis de l’équipe
Château la Gamaye
🇫🇷 Berson, franceWilfried Bourceau, sixième génération du Château la Gamaye, est revenu à ses racines bordelaises après une carrière internationale. Ce Château de Berson s'engage totalement dans la conversion biologique pour produire des vins justes. L'expertise moderne et l'héritage séculaire se rencontrent pour exprimer l'âme des collines argilo-calcaires de Blaye Côtes de Bordeaux.
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