Château La Coste - Grand Vin 2020
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Rôti de veau aux olives et tomates rôties
Rougets grillés, compotée de fenouil et zestes d’orange
Gratin de légumes provençaux (aubergines, courgettes, poivrons, tomates)
Tomme de brebis des Alpilles
Tarte aux figues fraîches et sirop de thym
Grande couleur pourpre profonde, colorée et intense, avec quelques reflets pourpres.
Dans une puissance douce et retenue, le nez offre un multitude de senteurs : cacao, cuir, cigare viennent rejoindre des séries plus fruitées, figue fraîche, confiture de cassis, etc.
Portée par le soyeux amené par un élevage en bois bien adapté, la matière se dépose au palais avec beaucoup de suavité et de tendreté. De beaux tanins nombreux se sont affinés avec le temps et donnent à la texture une magnifique profondeur et une grande suavité. Exquis arôme de truffe noire en fin de bouche.
Château La Coste
🇫🇷 Le Puy-Sainte-Réparade, 13610, franceEntre vignes, art et architecture, le Château La Coste incarne la Provence sous son jour le plus contemporain. Situé près d’Aix, ce domaine conduit en bio allie rigueur viticole et créativité artistique. Les vins, précis et lumineux, reflètent un terroir bien exposé et travaillé avec soin. Une adresse où l’on déguste autant avec les papilles qu’avec les yeux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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