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Château La Chapelle - La Chapelle 2022
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Magret de canard sauce au poivre vert, côtelettes d’agneau au thym
Filet de bar rôti aux champignons
Gratin de légumes racines, champignons farcis au four
Comté affiné, tomme de brebis, mimolette vieille
Tarte au chocolat noir et noisettes
Robe rubis intense, brillante, aux reflets grenat.
Un nez expressif marqué par les épices douces, la mûre et une touche de sous-bois.
L’attaque est souple et généreuse, portée par des tanins mûrs et puissants. Le fruit noir domine, avec une finale longue et persistante, entre rondeur et tension.
Château La Chapelle
🇫🇷 Montagne, 33570, franceNiché sur les coteaux de Montagne-Saint-Émilion, le Château La Chapelle est une propriété familiale depuis 1930, aujourd'hui dirigée par Thierry Demur. Sur 14,5 hectares de sols argilo-calcaires, le domaine cultive principalement du Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon, pour élaborer des vins reflétant l'élégance et la richesse de leur terroir. Leur cuvée 2016, élevée dix-huit mois en cuve, dévoile une robe rubis foncé, un nez intense de fruits rouges et d'épices, et une bouche tendre aux tanins élégants. Idéal avec des viandes rouges, des gibiers ou des charcuteries.
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