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Château Haut-Meyreau - L'Instant H 2023

Rouge

AOP Fronsac

Bordeaux

Croquant, franc, sans détour !
Prix habituel 17,90 €
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Château Haut-Meyreau 🇫🇷 Dardenac, 33420, France
Raisonnée Charnu

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Risotto crémeux aux girolles
L’equipe du Petit Ballon
L’Instant H se décline ici en version Fronsac, et le résultat est sans appel : un 100 % Cabernet Franc au caractère droit et affirmé, vinifié tout en délicatesse. Issu de vieilles vignes (55 ans en moyenne) cultivées sur des sols de molasse typiques de l’appellation, ce rouge mise sur un fruit pur, une extraction mesurée et un élevage court en béton pour préserver tout le croquant. Le millésime 2023, solaire mais équilibré, révèle une structure ciselée, des arômes nets et une belle tension en bouche. Un vin à l’image du lieu : confidentiel, élégant, précis.
Service 18°C
Carafage 1h
Apogée 2027
Garde 2033
œil

Robe rubis intense, reflets violacés.

Nez

Cerise noire, framboise, pointe de graphite, notes florales discrètes.

bouche

Attaque droite, bouche vive, tanins fins. Un rouge tendu, au fruit bien net, porté par une belle fraîcheur. L’élevage sans bois garde l’expression pure du cépage.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Filet de faisan en ballotine, magret de canard

Poisson

Thon rouge snacké

Légumes

Risotto aux girolles, aubergines rôties

Fromage

Tomme affinée, Comté 18 mois

Dessert

Tarte aux cerises

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet Franc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

Château Haut-Meyreau

🇫🇷 Dardenac, 33420, france

Ancré dans l’Entre-deux-Mers depuis 1802, le Château Haut-Meyreau allie tradition et modernité sur 110 hectares de sols calcaires. Aujourd’hui porté par les Vignobles Invindia, le domaine mise sur une viticulture durable, avec pâturage de brebis et respect du vivant. Des blancs frais, des rouges francs : ici, Bordeaux rime avec accessibilité et sincérité.

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