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AOP Saint-Estèphe 2015

AOP Saint-EstèpheRouge

La subtilité à l'état pur !
Rouge charnu

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard.

Poisson

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Truffes sous la cendre.

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses, Salers.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2032
Œil

Le vin offre une robe rubis, profonde et intense qui nous parle de puissance. En début d'évolution.

Nez

Le nez est puissant, fruité et épicé avec une évolution, tabac, cuir, épices, cacao, balsamique.

Bouche

La bouche est à la fois séveuse et structurée. Bel équilibre fruit et tanin pour un bel avenir.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Estèphe
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 55,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard sauvage rôti aux figues.
J'ai eu le plaisir et l'honneur de converser avec Henri Dubosq sur ses vignes de Haut-Marbuzet. Un souvenir impérissable que j'aime à retrouver dans le vin comme ce 2015 riche, velouté, subtil, un tantinet intellectuel mais généreux dans ces saveurs. Un vin puissant et épicés avec des nuances de peaux d'agrumes. Un des meilleurs rapport qualité prix de Bordeaux certainement. Indispensable !

Château Haut-Marbuzet

🇫🇷 Saint-Estèphe, france

"Le sous-sol argilo-calcaire de Saint-Estèphe, recouvert des fameuses graves du Médoc, sculpte le caractère puissant et élégant de ce Château. C’est sur ce terroir d’exception, au nord de Bordeaux, qu’Hervé Duboscq pose les premières pierres du Château Haut-Marbuzet en 1952. Un véritable projet de famille qui prend de l'ampleur lorsque son fils, Henri Duboscq, rejoint l’exploitation. Ensemble, ils ont reconstitué patiemment le vignoble pour atteindre aujourd'hui près de 75 hectares. Ce Château incarne la tradition médocaine, où la famille Duboscq cultive majoritairement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, agrémentés de Cabernet Franc et de Petit Verdot pour apporter complexité et fraîcheur. Le travail acharné de cette lignée d’hommes de vin a hissé Haut-Marbuzet au rang des grands crus bourgeois exceptionnels, reconnu pour son style opulent et son respect profond de ses racines. Il révèle un vin de garde, intense, qui honore l'appellation Saint-Estèphe avec brio. Une bouteille à faire rugir de plaisir vos papilles."

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