Château Haut-Marbuzet - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2013
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Profil du vin
Rôti de veau aux girolles, volaille fermière au bacon, ris de veau braisé, onglet de veau au échalotes, hamburger maison.
Matelote d'anguilles, calamars au vin rouge.
Curry de légumes.
Coulommiers, Neufchâtel, Saint-Paulin, Murols.
La robe présente des nuances d'évolution sur une teinte grenat. L'aspect est velouté à l’œil.
Le nez est élégant sur des notes de fruits rouges et noirs confiturés, de rose et d'épices douces.
Suave et fondu en bouche avec un toucher sur le fruit et une structure légèrement tannique et poivrée.
L’avis de l’équipe
Château Haut-Marbuzet
🇫🇷 Saint-Estèphe, france"Le sous-sol argilo-calcaire de Saint-Estèphe, recouvert des fameuses graves du Médoc, sculpte le caractère puissant et élégant de ce Château. C’est sur ce terroir d’exception, au nord de Bordeaux, qu’Hervé Duboscq pose les premières pierres du Château Haut-Marbuzet en 1952. Un véritable projet de famille qui prend de l'ampleur lorsque son fils, Henri Duboscq, rejoint l’exploitation. Ensemble, ils ont reconstitué patiemment le vignoble pour atteindre aujourd'hui près de 75 hectares. Ce Château incarne la tradition médocaine, où la famille Duboscq cultive majoritairement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, agrémentés de Cabernet Franc et de Petit Verdot pour apporter complexité et fraîcheur. Le travail acharné de cette lignée d’hommes de vin a hissé Haut-Marbuzet au rang des grands crus bourgeois exceptionnels, reconnu pour son style opulent et son respect profond de ses racines. Il révèle un vin de garde, intense, qui honore l'appellation Saint-Estèphe avec brio. Une bouteille à faire rugir de plaisir vos papilles."
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