Château Guilhem - Soleil Orange 2024
Orange
Vin de France
Vin de France
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Grande couleur rosée, fortement colorée, qui traduit bien la macération marqué des raisins.
Grande concentration et diversité de parfums qui vont de l'orange confite, en passant par la pêche en sirop et des notes plus épicées comme le poivre blanc et le musc. Le nez, vous l'aurez compris, offre un grand caractère et de la présence.
Dès les premiers instants, ce sont les tanins qui viendront vous accueillir, généreux et corsés, ils amènent vers un équilibre exemplaire, dans une matière profonde et séveux. Magnifique allonge et grande persistance aromatique.
Filet de porc aux abricots secs et épices
Filets de rouget à la tapenade d’olives
Curry de lentilles corail et patates douces
Tomme de brebis, chutney d'agrumes
Figues rôties au romarin et mascarpone
Château Guilhem
🇫🇷 Malviès, franceIci, on cultive la vigne en famille depuis 1878 ! Bertrand Gourdou, cinquième génération aux commandes, bichonne ses 35 hectares au pied des Pyrénées avec une approche 100 % bio. Entre climat frais et sols argilo-calcaires, ses vins de l’appellation Malepère ont du peps et du caractère. Et pour ceux qui aiment allier dégustation et aventure, le château propose même des escape games au cœur du vignoble. Un domaine qui ne manque ni d’histoire ni d’audace !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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