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  • Château Grange Cochard - Morgon - Rouge
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Morgon 2019 Château Grange Cochard AOP Morgon Rouge

Avec ses vieilles vignes, ce Morgon 2019 a tout d’un futur grand
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
En conversion
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côte de porc grillée, jus aux herbes fraîches et haricots verts croquants

Poisson

Espadon grillé, aubergines confites et tomates rôties

Légumes

Gratin de tomates anciennes, oignons caramélisés et thym

Fromage

Saint-nectaire fermier

Dessert

Tarte aux cerises noires

Service 14°C
Apogée 2028
Garde 2035
Œil

Très belle couleur rubis lumineuse et intense, quelques reflets violacés ornent le bord du verre.

Nez

Somptueux par son intensité, mais aussi grâce à ses notes exquises de cassis, de crème de cerise et d'épices douces. Il s'ouvre au fur et à mesure de la dégustation. Entre puissance et parfums, il a trouvé son équilibre.

Bouche

J'aime la puissance fine dans laquelle il s'est glissé. Pas de doute, nous sommes bien à Morgon avec ses beaux tanins ronds et pulpeux. Grand corps, beau volume de bouche, il a tout pour lui.

Domaine Château Grange Cochard
Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Morgon
Cépages Gamay
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
2020

Morgon - 2020 - 750 mL

Rouge · AOP Morgon

17,00€

Château Grange CochardVillié-Morgon, 69220, France
2019Star de Abo

Morgon - 2019 - 750 mL

Rouge · AOP Morgon

19,50€

Château Grange CochardVillié-Morgon, 69220, France
Rouge charnuEn conversionAvec ses vieilles vignes, ce Morgon 2019 a tout d’un futur grand
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Fruité

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti à l’ail rose et romarin, courgettes farcies
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Bienvenue à la Grange Cochard ! On sent ici une vraie maîtrise : le domaine est en train de s'inscrire parmi les incontournables de Morgon. Avec ses vieilles vignes de gamay, son travail manuel précis et son élevage soigné, ce Morgon 2019 a tout d’un futur grand. J'aime sa texture toute particulière grâce à deux modes d'élevage en cave : en foudre et en cuve. À suivre de très près... avant que tout le monde ne s’en rende compte.

Château Grange Cochard

🇫🇷 Villié-Morgon, 69220, france

À 30 ans, Jean-Philippe Manches insuffle une audace nouvelle au Château Grange Cochard, fleuron de l'appellation Morgon en Beaujolais. Il a misé sur les plus belles parcelles pour créer des vins d'une qualité exceptionnelle. Le Gamay, intense et robuste, est au cœur de ce Château qui révèle la richesse de ses vignes, offrant finesse aromatique et structure, capables de défier le temps.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
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Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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