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  • Château Grand Corbin Despagne Magnum
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Château Grand Corbin-Despagne - AOP Saint-Émilion - Rouge - 2014

Rouge

AOP Saint-Émilion

Bordeaux

63,00 €
63,00 € -
Prix abonné 56,70 €

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Château Grand Corbin-Despagne 🇫🇷 Saint-Émilion, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties.

Poisson

Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.

Légumes

Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.

Fromage

Fromages puissants, Livarot, Maroilles.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2035
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des nuances chamarrées et un dégradé plus tendre.

Nez

Au nez, les arômes de cassis, de myrtille enrobent les notes d'épices, de cèdre et d'encens.

Bouche

Même flaveurs en bouche avec une matière veloutée qui prend une dimension plus épicée en finale.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Cabernet franc
Culture Biologique
Contenance 1500 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 42,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard de Barbarie rôti, jus au cassis.
L’équipe du Petit Ballon
Du haut de ce château, 200 ans Despagne vous contemple. François aujourd'hui nous propose des vins séveux, charnus et modernes. Le 2014 ne déroge pas à cette règle avec un vin qui arrive doucement mais sûrement à maturité. Le 2014 est aujourd'hui expressif dans un style harmonieux et fondu olfactivement. La bouche plus structurée nous parle d'avenir, surtout en magnum. Un Cru Classé très "classe".

Château Grand Corbin-Despagne

🇫🇷 Saint-Émilion, france

Sept générations d'histoire portent le Château Grand Corbin-Despagne. Au nord de Saint-Émilion, François Despagne incarne un engagement fort pour l'environnement, avec une certification biologique obtenue en 2013 et une tendance biodynamique. Alliant méthode et connaissance du terroir bordelais, ses Grands Crus Classés offrent une fraîcheur vibrante et une finesse remarquable.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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