AOP Saint-Émilion Grand Cru 2015
AOP Saint-Émilion Grand CruRouge
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Tournedos de bœuf sauce périgourdine, canard rôti aux cerises, carré d’agneau en persillade
Civet de lotte
Fricassée de cèpes et girolles
Camembert, Brie de Meaux, tomme des Pyrénées, Bethmale
Robe rubis avec des nuances mauves d’évolution sur le côté du verre. Le vin arrive à son apogée.
Nez profond sur des arômes de fruits noirs confiturés, de cerise, de poivre, de vanille, de toasté.
Suave et coulant en bouche sur une matière aux flaveurs fruitées et épicées. Les tanins sont soyeux.
L’avis de l’équipe
Château Franc le Maine
🇫🇷 33330 Saint-Émilion, france«La Belle Endormie», le surnom hérité du XVe siècle, ne correspond plus à l'énergie du Château Franc le Maine. Réveillée par Philippe Bardet en 2008, l'âme de cette maison historique de Saint-Émilion Grand Cru irradie. Le style Bardet marie l'histoire séculaire à une vinification moderne, mettant le fruit en majesté. Il signe des cuvées rayonnantes, d’une élégance fraîche et complexe.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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