AOP Côtes-de-Provence 2018
AOP Côtes-de-ProvenceRosé
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Grillades, viandes froides, carpaccio, tartare, charcuteries, tartines...
Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés.
Brochette de légumes, tian, tomates farcies au riz.
Fromages frais, chèvres.
Vin à la robe rosé pâle sur des reflets argent et une brillance qui nous parle de fraîcheur et de vivacité.
Au nez, les notes de fruits dominent avec du pomelo, de la fraise,de la framboise et de la groseille.
On retrouve les fruits rouges sur une matière friande pour finir sur une pointe minérale et réglissée.
L’avis de l’équipe
Château Fontainebleau
🇫🇷 Le Val, franceAu cœur du Haut-Var, le Château Fontainebleau est un véritable enchantement. Entièrement cultivé en biodynamie, ce Domaine de Provence-Alpes-Côte d'Azur choisit la sagesse de la nature pour forger des vins vibrants. Ses 27 hectares de vignes bénéficient d'un environnement exceptionnel, balayé par les sources et les rivières, garantissant une pure expression du fruit. Rouges, blancs ou rosés, chaque bouteille est une affirmation de ce terroir diversifié.
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année
- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
- Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.
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