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Château Fontainebleau - du Var 2014

Rosé

AOP Côteaux-varois-en-provence.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Fontainebleau 🇫🇷 Le Val, France
Raisonnée Elégant
Prix habituel 16,90 €
Prix promotionnel 16,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Déjà, l’année dernière, j’étais tombé amoureux de ce vin. Malheureusement, pas de quantité suffisante pour satisfaire nos chers abonnés. Le voici une fois de plus sur la plus haute marche du podium après une dégustation qui a réuni plus de 50 rosés. Mais cette fois-ci, nous l’avons ! Je suis donc heureux de partager avec vous cette cuvée 2014 du Château au nom royal, certes, mais qui nous parle avant tout de paysages, de soleil, de senteurs, de finesse et de délicatesse. Un rosé qui a du peps, du charme. La propriété en conversion bio ajoute des atouts à son vin, un esprit, un environnement, un respect, et avant tout, une classe innée.

Service 10/12°°C
Apogée 2015
Garde 2017
œil

Le vin a une robe rosée, tendre, pâle aux nuances framboise et saumon avec une brillance cristalline qui nous parle de fraîcheur.

Nez

Au nez, le vin exprime de la fraîcheur autour d’arômes de fruits rouges, d’agrumes et de fleurs. L’ensemble est fin, délicat et charmeur.

bouche

Le vin est souple sur des flaveurs de fruits et finit sur une fraîcheur minérale. Un vin, gourmand, charmeur, aérien, bref la classe.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de bœuf à l’italienne, poulet basquaise, rôti de porc aux olives noires

Poisson

Pâtes aux calamars, papillote de rouget aux tomates confites, thon snaké à la tapenade

Légumes

Salade César, tomates farcies, courgettes farcies aux légumes d’été, terrine d’aubergine tomate et basilic

Fromage

Fromages de chèvre frais aux herbes de Provence, cantal jeune, pecorino

Dessert

Salade de fraises basilic, poivre et rosé

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Cinsault (60 %), grenache (40 %)
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

Château Fontainebleau

🇫🇷 Le Val, france

Le Château de Fontainebleau est un coin de paradis au cœur du Haut-Var, entre verdure et grande bleue. Domaine où la terre riche engendre de superbes vins, rosés, rouges ou blancs, aux saveurs fruitées. L’histoire d’une passion que partage cette famille pour l’eau, la terre et les vignes. Des vignes aussi heureuses que leurs propriétaires.

Customer Reviews

Based on 40 reviews
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Philippe H

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Naomi M

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Sophie B

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Romain L

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Isabelle D

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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