AOP Moulin-à-Vent 2012
AOP Moulin-à-VentRouge
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Profil du vin
magret de canard grillé, rôti de veau aux girolles, risotto aux truffes noires, rognon de veau rôti.
brochette de lotte aux tomates confites jus de viande au gamay.
fricassée de champignons sauvages.
Saint-Marcellin, Saint Félicien, Epoisses, Boursault, Perle de Grotte.
Robe rubis de belle intensité pour un Gamay avec des reflets violets qui donne un aspect velouté à l'ensemble.
Au nez, c'est un symphonie fruitée, framboise, cassis, mûre, cerise avec une connotation, fumée, mentholée et réglissée à l'aération.
En bouche, le vin tient ses promesses avec une matière fruitée et veloutée ponctuée de tannins à la fois doux et croquant. Voluptueux !
L’avis de l’équipe
Château du Moulin à Vent
🇫🇷 Romanèche-Thorins, franceDepuis 1732, le Château du Moulin à Vent incarne la grandeur du Beaujolais à Romanèche-Thorins. Ce grand vin tire son nom du vieux moulin qui veille sur la vallée. Ancré sur les meilleurs terroirs de l’appellation comme Champ de Cour, ce Château est une référence incontestable. Il révèle un Gamay puissant, offrant une profondeur et une structure dignes des plus grands crus de Bourgogne.
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