Moulin d'Asq - Château du Moulin à Vent 2010
Rouge
AOP Moulin-à-Vent
Beaujolais
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Mieux qu’un Moulin à Vent, un vin fin et proche d’un style bourguignon tout en offrant la fraîcheur et le fruité tant attendus du gamay.
Belle robe rubis sur des nuances violettes de jeunesse. Un vin qui exprime une belle concentration avec une robe profonde et tendre sur les bords du verre.
Les notes de fruits rouges et noirs s’entremêlent aux arômes de poivre, de fumé et de minéralité. Velouté en apparence le vin prend de la force avec l’aération.
Vin à la fois tendre et profond. L’attaque est souple et gourmande, puis le vin grandit en prenant une puissance plus bourguignone.
Viandes rouges grillées ou rôties
Lotte au vin rouge
Saint-Marcelin, époisses, boursault
Moulin d'Asq
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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