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Château Destieux - AOP Saint-Émilion Grand Cru - Rouge - 2007

Rouge

AOP Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux

47,90 €
47,90 € -
Prix abonné 43,11 €

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Château Destieux 🇫🇷 , France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et gibiers rôtis, agneau, bœuf, canard, palombe, perdreau, lièvre

Poisson

Lamproie à la bordelaise, matelote d'anguilles

Fromage

Camembert, brie, coulommiers, saint-nectaire

Service 13%°C
Garde 2018
Œil

La robe est sur un rubis velouté et chatoyant allant vers des nuances roses et légèrement orangées.

Nez

Le nez est racé et offre une symphonie d'arômes de fruits confiturés, d'épices, de cuir, de boisé, de fleurs et de chocolat.

Bouche

C'est du pur velours sur la langue avec les mêmes arômes offerts par le nez. Il est en début d'apogée.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot (66%), cabernet franc (17%) et cabernet sauvignon (17%)
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 63,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
J'ai eu l'occasion de déguster et de très bien noter ce vin il y a quelques années. Je suis donc heureux de vous le proposer avec quelques années de recul, lorsqu'il est arrivé à son apogée. Il est devenu aujourd'hui un cru classé de Saint-Emilion et fait donc parti des meilleurs vins de l'appellation. Je lui trouve aujourd'hui, race, velours, complexité et charme. C'est un coup de chapeau que je souhaite faire à Christian Dauriac pour le travail accompli avec l'aide de l'oenologue Michel Rolland.

Château Destieux

🇫🇷 , france

Le succès est la signature de Christian Dauriac. Le Château Destieux a été primé Grand Cru Classé de Saint-Émilion en 2006, une distinction reconfirmée en 2012. Animé par la passion du Bordelais, Dauriac gère également le Château Montlisse à Saint-Émilion et le Château La Clémence en Pomerol. Ces trois Châteaux forment les Vignobles Dauriac, emblèmes de l'excellence sur la rive droite.

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