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  • Château de Verreux - Trousseau - AOP Arbois - Rouge - 2023
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Trousseau 2023

Château de Verreux

AOP ArboisRouge

L'élégance et la finesse du trousseau !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Saucisse de Morteau aux lentilles

Légumes

Gratin de courge butternut et noisettes

Fromage

Morbier affiné

Dessert

Figues rôties au miel et épices

Service 15°C
Carafage 45min
Apogée 2027
Garde 2033
Œil

La robe rubis clair, limpide et brillante, est typique du cépage trousseau. Sa couleur délicate contraste avec la belle intensité aromatique que ce cépage jurassien est capable d'offrir.

Nez

Le nez dévoile de délicats arômes de cerise Burlat, de fraise fraîche et de framboise. À l'aération, des notes d'épices douces, de poivre blanc et une touche subtilement fumée apportent davantage de profondeur.

Bouche

L'attaque est fraîche et élancée, portée par une matière soyeuse et des tanins très fins. L'équilibre entre le fruit, la vivacité et les épices conduit à une finale longue, délicate et particulièrement élégante.

Domaine Château de Verreux
Région Jura
Pays France
Appellation AOP Arbois
Cépages Trousseau
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 46,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Souple

Son accord parfait : Risotto aux morilles et noisettes torrefiées
L’équipe du Petit Ballon
Direction le Jura avec une cuvée qui met à l'honneur le trousseau, l'un des cépages emblématiques de la région, encore méconnu de nombreux amateurs. Plus fin et aérien qu'on ne l'imagine, il offre ici un rouge tout en précision, où le fruit et les épices s'expriment avec beaucoup de naturel. Le Château de Verreux signe une interprétation fidèle de ce cépage de caractère, qui révèle toute la singularité des terroirs jurassiens. Une excellente porte d'entrée pour découvrir une autre facette des rouges du Jura.

Château de Verreux

🇫🇷 Arbois, france

Bienvenue au Château de Verreux, le domaine qui insuffle une belle dose de peps et d'authenticité dans vos verres ! Alliant savoir-faire traditionnel et engagement environnemental, ces passionnés façonnent des cuvées généreuses, fraîches et terriblement gourmandes. Chez Le Petit Ballon, on craque pour ces vins vivants et élégants, parfaits pour sublimer vos apéros et grands repas entre copains. Une valeur sûre qui met tout le monde d'accord !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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