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  • Château de Selle
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Domaine Ott - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2020

Rosé

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

24,90 €
24,90 € -
Prix abonné 22,41 €

Produit épuisé :(

Domaine Ott 🇫🇷 Le Castellet, France
Rosé structuré
Rosé structuré Des rosés à l’air sérieux.

Les accords :

  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Saucisses, brochette
  • Volaille grillée
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Poisson grillé
  • Viande rouge grillée

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Puissant

Régions :

  • Provence
  • Vallée du Rhône
  • Corse

Appellations :

  • AOP Tavel
  • AOP Bandol
Quand le fruit domine, le rosé se plaît !

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée
Nos idées de recettes
Viande

Viande crue, viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, tajine

Poisson

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre

Légumes

Légumes d'été grillés, salade de crudités, coucous de légumes

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol

Dessert

Soupe de fruits rouges au vin rosé

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rosée sur des nuances saumonées et argentées. La matière a une apparence riche dans le verre. La brillance est éclatante.

Nez

Vin aux arômes de fleurs, freesia, violette, de fruits rouges, arbouse, groseille, pomelo et fruits secs grillés à l'aération. Le style est charmeur dans sa puissance.

Bouche

Gras et riche en attaque sur des flaveurs de fruits rouges, puis il gagne en puissance avec une structure fraîche et incisive. Bel équilibre des forces en bouche.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, cinsault, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Tajine d'agneau et de tomates confites
L’équipe du Petit Ballon
La cuvée Rosé du Château de Selle associe différents cépages de l’appellation Côtes de Provence dont une majorité de Grenache qui lui donne sa couleur claire et sa profonde vinosité. le Cinsault apporte quant à lui sa souplesse, la Syrah et le Mourvèdre son fruité. Sur le 2020 le vin est puissant et profond mais sur une trame élégante ou le fruité domine.

Domaine Ott

🇫🇷 Le Castellet, france

Plus d'un siècle de passion imprègne les Domaines Ott. L'héritage de Marcel Ott, ingénieur alsacien, est perpétué par les cousins Christian et Jean-François. Ce nom iconique en Provence-Alpes-Côte d'Azur regroupe trois joyaux, dont le Château Romassan à Bandol. Ce Domaine signe l'excellence des vins rosés, rouges et blancs, offrant un assemblage d'une rare élégance.

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