Domaine Ott - Château de Selle 2018
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d'agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf.
Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon.
Tian de légumes, ratatouille, pizza Margharita, risotto à la tomate.
Banon, Cantal jeune,fromage frais aux tomates confites.
Vin à la robe rosé très pâle comme un blanc "taché". Brillante et pleine de fraîcheur en apparence.
Le nez est fin sur des notes de fruits rouges en pâte de fruit, de pomelo, de freesia, de minéralité.
Souple et gras, avec un milieu de bouche minéral et frais. Finale pomelo, framboise et calisson.
Domaine Ott
🇫🇷 Le Castellet, franceLa Provence en bouteille. L'histoire du Domaine Ott remonte à 120 and mais c'est aujourd'hui Christian et Jean-François, les cousins Ott, qui mènent la barque dans les superbes propriétés qui composent le domaine. Chacune peut s'enorgueillir de produire des vins rosés, rouges et blancs d'une extrême élégance, pour notre plus grand plaisir !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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