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Château de Saint Martin - - Grande Réserve 2013
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Grillades de porc, de veau, de volaille.
Rouget, Dorade rose aux herbes.
Petits farcis, salade niçoise.
Chèvre frais.
Fraises au vin rosé.
Une robe à la robe pêche avec des nuances entre le saumoné et la framboise. Une vivacité de couleur qui nous parle de fraîcheur.
Au nez, on retrouve immédiatement la fraîcheur de la couleur sur des arômes d'iris, de lys, de groseille, de cerise, de gariguette et de pomelo rose. Belle minéralité sous jacente.
Un vin gras et riche dès la mise en bouche, mais plus frais et plus vif en milieu de bouche. On retrouve les arômes que nous avions au nez.
Château de Saint Martin
🇫🇷 Taradeau, franceLe Château de Saint-Martin, avec son histoire qui remonte à 1740, ne cesse d'étonner avec ses Grands Crus Classés ! Depuis des générations, cette famille noble française n'a eu de cesse de perfectionner son art viticole, transmettant ainsi un savoir-faire digne d'un trésor de famille. Et qui dit trésor dit responsabilité ! Aujourd'hui, Adeline de Barry est aux commandes, prête à poursuivre cette tradition avec une touche de modernité écologique. Le domaine s'est lancé dans une viticulture qui respecte Mère Nature, avec un mélange harmonieux de méthodes traditionnelles, biologiques et régénératrices. Oui, ils ont trouvé le secret pour faire rimer vin délicieux avec préservation de la planète !
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