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Château de Rouanne - Rouanne et Les Crottes 2021

Name: Château de Rouanne - Rouanne et Les Crottes - AOP Vinsobres - Rouge - 2021
Brand: Château de Rouanne
SKU: CRT21_GE_MAR24
Price: 40.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Vinsobres

Vallée du Rhône

40,00 €

40,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 36,00 €

Château de Rouanne 🇫🇷 Vinsobres, France

Robuste

Un rouge de caractère, tout simplement

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Puissant

Son accord parfait : Travers de porc caramélisés au soja et miel, légumes croquants

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Derrière ce nom de cuvée doté d'un peu de dérision, Rouanne et Les Crottes pourrait bien devenir une référence absolue de Vinsobres. C'est ce que nous aimons trouver pour vous au Petit Ballon, des vins marquants, parfois clivants et surtout mémorables par leur goût. Ici, tout y est : couleur intense, matière corsée, drapé d'un bel élevage sous bois, il vous promet une expression inoubliable et de beaux moments à table !

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, Syrah

Contenance 750 mL

Alcool 15.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 53,33€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Daube provençale de boeuf aux olives et zestes d'orange

Poisson

Maquereau mariné au vin rouge et échalotes confites

Légumes

Tian de légumes du soleil gratiné au Comté et au thym frais

Fromage

Tomme de Savoie affinée, confiture de figues et pain aux noix

Dessert

Tarte au cacao et piment d’Espelette, crème matcha

Dégustation

Service 14°C

Carafage 1 h

Apogée 2028

Garde 2035

Œil

Magnifique teinte pourpre profonde et intense. Une grande couleur se dégage de la robe, parée de reflets violacés.

Nez

Un nez d'une grande puissance, il concentre toute l'intensité des beaux rouges du Sud : du fruit naturellement, un peu d'épice et ce parterre de notes de garrigue et d'olive.

Bouche

Doté d'un beau début de bouche, Rouanne et Les Crottes monte en puissance et en intensité de goût tout au long de la dégustation. Campé sur de beaux tanins pulpeux et corsés, il est ravissement pour les papilles et persistance au palais pendant de longs instants. Un arôme profond de cacao imprègne le palais.