Château de Pez 2011
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service
18°°C
Apogée
2018
Garde
2022
Œil
Vin à la robe grenat sur des nuances orangées qui signent l'évolution. Une robe veloutée de bonne concentration.
Nez
Le nez exprime une belle complexité sur des notes de cuir, d'épices orientales, de chocolat et de fruits rouges et noirs confiturés.
Bouche
Le vin est suave et délicatement parfumé sur les mêmes arômes qu'au nez avec en finale des tanins poivrés et réglissés.
L’avis de l’équipe
C'est sur les millésimes difficiles qu'on reconnaît les Grands !
Un Saint-Estèphe idéalement placé sur une croupe de graves à 1 km de l'estuaire de la Gironde. Le Château de Pez, un des plus anciens du bordelais, renaît avec l'arrivée du Champagne Roederer en 1995. C'est sur le millésime 2011, reconnu difficile , que nous vous le proposons. C'est sur ce style de millésime que l'on reconnaît les grands. Le vin est arrivé à maturité ainsi vous profiterez de sa complexité, de son velours mais aussi de son caractère. Le plaisir de déguster un Cru Bourgeois.
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