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Accueil Vins Bordeaux AOP Graves Château des Graves Château de Graves - AOP Graves - Rouge - 2015
  • Château de Graves 2015
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Château de Graves 2015

Château des Graves

AOP GravesRouge

Parfums de thé, d’épices douces et de vanille, l’hiver habille vos verres !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons

Poisson

Cassoulet de poisson

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

La robe est intense sur des nuances rubis et grenat avec un dégradé qui signe un début d’évolution.

Nez

Complexe, aux notes de fumé, de thé noir, de cerise, de pruneau, d’épices douces, vanille, cannelle.

Bouche

Souple et velouté avec un équilibre entre la matière fruitée et la structure épicée. Tanins fondus.

Domaine Château des Graves
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Graves
Cépages Merlot, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gigot de 7 heures
L’équipe du Petit Ballon
Un nom original pour un vin des Graves, où le terroir offre des vins délicats et veloutés. Avec ce 2015, il commence à arriver à son apogée. Le côté soleil est bien là, mais la structure lui offre également du relief. Équilibre parfait, aussi bien au nez qu’en bouche. Je lui ai trouvé des notes de fumé, de thé noir, de cerise, de pruneau et d’épices douces, vanille, cannelle, et des tanins fondus.





Château des Graves

🇫🇷 Portets, france

Au Château des Graves, Arnaud de Butler sculpte des vins somptueux au cœur de l’appellation Graves. Ce vigneron passionné cultive dix hectares de vignes sur le plateau de Portets, à Portets. Ce Château bordelais est engagé dans une démarche environnementale forte, attestée par la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Les sols sont préservés pour faire rayonner la générosité fruitée de ce terroir renommé.

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