Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Côtes-du-Roussillon Domaine Jonquères d'Oriola Domaine Jonquères d'Oriola - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2014
  • Château de Corneilla - Pur Sang 2014
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AOP Côtes-du-Roussillon 2014

Domaine Jonquères d'Oriola

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

Un pur sang racé, puissant et élégant !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées avec des herbes de Provence, brochette de canard en persillade, pintade aux fruits secs.

Poisson

Civet de lotte à l’ancienne.

Fromage

Camembert, Banon, Cantal jeune, tomme des Pyrénées brebis/vache.

Service 17 °
Apogée 2018
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes de jeunesse et une brillance qui parle de fraîcheur et d’équilibre.

Nez

Un début de complexité, certes, mais surtout une trame fruitée et florale formidable appuyée par une minéralité sous-jacente.

Bouche

Du fruit, de la chair dès la première impression en bouche, puis la matière suave et voluptueuse est ponctuée de notes fraîches et poivrées.

Domaine Domaine Jonquères d'Oriola
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre, carignan.
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Pintade aux fruits secs
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un pur sang racé, puissant et élégant !</h2>

C’est avec ce style de vin que l’on comprend pourquoi on aime les vins du Roussillon. Du charme, de l’élégance, de la matière, une puissance retenue, une vraie identité de terroir et de cépages sous un aspect pur et franc. Cette cuvée, qui rappelle l’autre passion des Jonquères d’Oriola, est un maître étalon dans le style de vin moderne et accessible à la dégustation tôt, mais avec un bon potentiel de vieillissement en réserve.<br>
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Domaine Jonquères d'Oriola

🇫🇷 66200 Corneilla-Del-Vercol, france

L'héritage du Domaine Jonquères d'Oriola résonne avec la fierté catalane, inscrite dans les murs d'un château féodal du Roussillon. Philippe et William Jonquères d’Oriola perpétuent l'excellence de ce nom qui a brillé aux Jeux olympiques en escrime et en équitation. Cette quête de perfection se retrouve dans leurs vins du Languedoc-Roussillon.

Visiter le domaine Domaine Jonquères d'Oriola

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