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Accueil Vins Les vins charnus du Petit Ballon Château de Corneilla - Pur Sang 2014
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Château de Corneilla - Pur Sang 2014

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Charnu
Un pur sang racé, puissant et élégant !

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L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Pintade aux fruits secs
L’équipe du Petit Ballon

Un pur sang racé, puissant et élégant !

C’est avec ce style de vin que l’on comprend pourquoi on aime les vins du Roussillon. Du charme, de l’élégance, de la matière, une puissance retenue, une vraie identité de terroir et de cépages sous un aspect pur et franc. Cette cuvée, qui rappelle l’autre passion des Jonquères d’Oriola, est un maître étalon dans le style de vin moderne et accessible à la dégustation tôt, mais avec un bon potentiel de vieillissement en réserve.
Region Roussillon
Pays France
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre, carignan.
Contenance 750 mL
Alcool 13 % %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées avec des herbes de Provence, brochette de canard en persillade, pintade aux fruits secs.

Poisson

Civet de lotte à l’ancienne.

Fromage

Camembert, Banon, Cantal jeune, tomme des Pyrénées brebis/vache.

Service 17 °°C
Apogée 2018
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes de jeunesse et une brillance qui parle de fraîcheur et d’équilibre.

Nez

Un début de complexité, certes, mais surtout une trame fruitée et florale formidable appuyée par une minéralité sous-jacente.

Bouche

Du fruit, de la chair dès la première impression en bouche, puis la matière suave et voluptueuse est ponctuée de notes fraîches et poivrées.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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