Château d'Anglès - - Classique 2010
Rouge
AOP Languedoc La Clape
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Finesse, élégance, équilibre, saveurs, sont au rendez-vous de cette cuvée classique qui s'apprécie aujourd'hui mais qui pourra se garder quelques années également.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violettes et un dégradé qui a à peine commencé son évolution. La teinte est éclatante de jeunesse et de fraîcheur.
Au nez, le vin exprime beaucoup de finesse et d'élégance sur une trame de fruits rouges et noirs mûrs, cassis, mûre, framboise, fraise Mara des bois. A l'aération, le vin gagne en complexité avec des notes chocolatées et épicées.
La matière est souple et fruitée, avec de la finesse et un style élégant. La finale est poivrée et réglissée . Le vin tient sur une bonne longueur. L'ensemble est équilibré entre la maturité de la matière et la fraîcheur aérienne de la structure.
Viandes rouges grillées
Fricassée de girolles
Vrie, morbier, bleu d'auvergne
Château d'Anglès
🇫🇷 Fleury, franceViticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.
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