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Château Croix de Rambeau - 2014

Rouge

AOP Lussac Saint-Emilion

Bordeaux

Château Croix de Rambeau 🇫🇷 Les Artigues-de-Lussac, France
Charnu
L'un des meilleurs châteaux de l'appellation !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Carré d'agneau rôti jus à la menthe fraîche.
L’equipe du Petit Ballon

Au vue du nombres de médailles obtenues lors de divers concours, ce château est un des meilleurs de l'appellation. Mais nous n'avons pas besoin de médaille pour réaliser en dégustation ô combien ce château est bon. Sur un millésime que l'on redécouvre aujourd'hui. le vin est superbe dans son style classique avec une dominance de fruits, merci au merlot majoritaire. A savourer dès aujourd'hui.

Service 17°C
Apogée 2020
Garde 2028
œil

Belle robe sur un ton grenat avec un dégradé rosé qui annonce l'évolution. Couleur d'apogée en fait.

Nez

Le nez est fin sur des notes de bois de santal, de fruits rouges, de rose, de violette et d'épices douces.

bouche

Velouté avec des flaveurs de muscade, de réglisse bonbon et de fruits rouges confiturés. Idéal à boire !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée aux échalotes, tournedos Rossini, magret de canard en croûte de sel.

Poisson

Civet de lotte.

Légumes

Curry d'aubergine, steak de soja en hamburger .

Fromage

Brie de Melun, camembert de Normandie.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Cabernet-franc
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 27,87€

Château Croix de Rambeau

🇫🇷 Les Artigues-de-Lussac, france

Aux mains de la famille Trocard depuis le XVIIIème siècle, le Château Croix de Rambeau a su traverser les âges à merveille ! Le propriétaire nous raconte que durant la Seconde Guerre Mondiale, son arrière grand père, soucieux de perdre ses précieuses bouteilles aurait réveillé ses fils en pleine nuit pour leur demader de les cacher sous le sol de la cuisine. C'est le père de Benoît, en héritant du domaine, qui a découvert ces millésimes inestimables de 1929 en creusant une cave dans cette même cuisine !

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Yannick

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