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Accueil Vins Bordeaux AOP Pessac-Léognan Château Couhins Château Couhins - AOP Pessac-Léognan - Blanc - 2015
  • Château Couhins - Couhins la Gravette 2015
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AOP Pessac-Léognan 2015

Château Couhins

AOP Pessac-LéognanBlanc

Tout pour le sauvignon blanc !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, charcuterie, andouille de vire, andouillette grillée, volaille à l'estragon., ,

Poisson

Poissons fins grillés ou pochés avec beurre fondu, friture d'éperlans, sushis, huîtres chaudes., ,

Légumes

Endives braisées, asperges blanches.

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes., , , ,

Service 10/12°
Apogée 2018
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets oscillants entre le vert et l'argent. Belle brillance qui annonce de la fraîcheur en bouche.

Nez

Au nez, le vin est fin et délicat sur une trame fruitée, pêche, poire, agrumes, florale et végétale, citronnelle, menthe blanche, mélisse et vanille.

Bouche

Le vin est riche et mielleux en attaque autour de flaveurs de fruits et une pointe vanillée. La fraîcheur est désaltérante sur un côté citronné. Bel équilibre.

Domaine Château Couhins
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages Sauvignon, sémillon.
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 38,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Coquilles St Jacques marinées au citron et au soja.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Tout pour le sauvignon blanc !</h2>
Il s'agit ici du second vin du Cru Classé de Graves Château Couhins. Comme pour le premier vin, tous les soins ont été donnés pour nous offrir un vin gourmand, fruité et délicatement parfumé. Il faut dire que le sauvignon blanc y est plus que majoritaire. C'est l’Institut National de la Recherche Agronomique, organisme public, qui est l'actuel propriétaire :le travail est donc au plus proche du terroir, dans le respect de la nature et pour un résultat que vous adorerez assurément.

Château Couhins

🇫🇷 Villenave d'Oron, 33140, france

L'épopée du Château Couhins est une histoire de renaissance. Ce Grand Cru Classé de Graves a été sauvé de la disparition en 1968 par l’INRA. Aujourd'hui, aux portes de Bordeaux, ce Château est un laboratoire à ciel ouvert, pionnier en recherche environnementale. L'équilibre parfait entre la rigueur agronomique et la finesse des terroirs de Pessac-Léognan donne des vins élégants, tant en rouge qu'en blanc.

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