AOP Saint-Émilion 2014
AOP Saint-ÉmilionRouge
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Profil du vin
Viandes rouges rôties, magret de canard, agneau, bœuf, tournedos Rossini, souris d'agneau confite.
Civet de lotte, matelote d'anguilles.
Curry de légumes.
Camembert, Brie de Melun, Neufchâtel, Cantal Entredeux.
La robe rubis évolue vers le grenat sur le côté du verre. Une robe attractive, veloutée et chamarrée.
Le merlot parle au nez avec une trame confiturée autour d'arômes de pruneaux, de mûre. Épicé ensuite.
Velouté et suave, gourmand en attaque puis le vin se réveille sur une finale plus virile.
L’avis de l’équipe
Clos de l'Oratoire
🇫🇷 Saint-Émilion, franceStephan von Neipperg, qui gère ce Château familial depuis 1971, insuffle passion et talent à ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Le Merlot, cépage roi sur le coteau nord-est de ce vignoble de 13 hectares, donne un vin séducteur et de grande classe. Attendez-vous à une bouche ronde et veloutée, idéale pour une belle garde.
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