Château Citran - AOP Haut-Médoc - Rouge - 2007
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Profil du vin
Viandes rouges rôties , viandes rouges en sauce, confit de canard, daube de canard, rognons sauce Madère
fricassée de cèpes
Camembert, Livarot, Neufchâtel affinés
Vin à la robe grenat avec des nuances allant jusqu'aux reflets orangés sur le bord du verre. Une teinte veloutée qui inspire un côté racé.
Au nez, le vin annonce une belle complexité tout de suite avec des arômes de fruits confiturés, fraise, framboise, mûre, pruneau, d'épices, vanille, de chocolat, de tabac blond et de cuir.
En bouche, le vin est suave et velouté, avec des flaveurs de fruits rouges confits, de cuir, de poivre et des tanins doux pour clore en finale.
L’avis de l’équipe
Château Citran
🇫🇷 Avensan, franceForteresse historique du Médoc, le Château Citran à Avensan remonte au XIIIe siècle. Classé monument historique, il est repris en 1996 par la famille Merlaut, qui y cultive 100 hectares. L’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc honore un style classique. Ce Château institutionnel incarne l’équilibre parfait entre un héritage ancestral et une élégance bordelaise moderne.
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