Profil du vin
L’avis de l’équipe
" Le porche franchi, cette sensation de plénitude est partout. Tout ici est douceur, culture et raffinement. C’est ce que semble nous dire les paons qui s’ébattent dans le parc de Citran…" Ainsi se présente ce Château historique. C'est le second vin, qui se rattache à la finesse du Grand Vin, que nous vous proposons sur un millésime qui arrive à maturité. Ainsi vous apprécierez, non seulement la délicatesse du terroir mais aussi la complexité de la trame aromatique.
Vin à la robe grenat avec des nuances allant jusqu'aux reflets orangés sur le bord du verre. Une teinte veloutée qui inspire un côté racé.
Au nez, le vin annonce une belle complexité tout de suite avec des arômes de fruits confiturés, fraise, framboise, mûre, pruneau, d'épices, vanille, de chocolat, de tabac blond et de cuir.
En bouche, le vin est suave et velouté, avec des flaveurs de fruits rouges confits, de cuir, de poivre et des tanins doux pour clore en finale.
Viandes rouges rôties , viandes rouges en sauce, confit de canard, daube de canard, rognons sauce Madère
fricassée de cèpes
Camembert, Livarot, Neufchâtel affinés
Château Citran
🇫🇷 Avensan, franceLa famille Donissan de Citran régna en ces terres du VIIIe au XIXe siècle. Le château tel qu’on le voit aujourd’hui date de 1862, en lieu et place du château médiéval d’origine. Mr Clauzel, homme d’affaires, finalisa la propriété qui est classée monument historique aujourd’hui. En 1996, la famille Merlaud prend les rênes des 100 hectares plantés en cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Le style Citran est fait d’élégance et de finesse. Un style très apprécié de par le monde.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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