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Château Citran - Le Paon de Citran 2011

Rouge

AOP Haut-Médoc

Bordeaux

Charnu
Bravo au Merlaut (et au merlot...) !
Prix habituel 21,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Floral

Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti et légumes anciens.
L’equipe du Petit Ballon

Bravo au Merlaut (et au merlot...) !

Cette cuvée est issue des vignes du fameux Château Citran en Haut-Médoc, très ancienne propriété vinicole puisqu'elle date du 13ème siècle. Aujourd'hui, le Château, fier de ces 100 hectares, a été modernisé par la famille Merlaut et se hisse sans complexe au rang des Crus Classés. Le 2011 offre un bel équilibre fruité, merci au merlot, et une structure encore virile grâce au cabernet sauvignon. Il s'appréciera dès aujourd'hui sur de l'agneau par exemple.
Service 18°°C
Apogée 2018
Garde 2024
œil

Vin à la robe entre le rubis de la jeunesse et le grenat de l'évolution. La robe est attractive et veloutée à l'oeil.

Nez

Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs mûrs, voire confiturés, enrobent les notes plus viriles du poivre. Une certaine harmonie se dégage de l'ensemble.

bouche

Souple et fruité en attaque avec des flaveurs de fruits mûrs et gourmands, la trame évolue vers une structure poudrée aux tanins réglissés en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Boeuf braisé, joue de porc confite, cuisse de canard confit, terrines et pâté de gibiers., ,

Fromage

Camembert, Brie, Neufchâtel, Bougon cendré. , , , ,

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, merlot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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J
Jak
Pan ! dans les dents

Si vous aimé les portes en chêne, à lécher, à mordiller, à sucer, à chiquer, c'est fait pour vous...

J
Jak
Pan ! dans les dents

Si vous aimé les portes en chêne, à lécher, à mordiller, à sucer, à chiquer, c'est fait pour vous...

D
Damien G

N/A

F
Fabiola G

N/A

e
etienne d

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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