Accueil Vins Bordeaux AOP Haut-Médoc Château Cantemerle Château Cantemerle - AOP Haut-Médoc - Rouge - 2014
  • Château Cantemerle Magnum
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AOP Haut-Médoc 2014

Château Cantemerle

AOP Haut-MédocRouge

Un château qui en jette !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Bœuf, agneau, magret de canard rôtis ou grillés, rôti de veau aux girolles.

Légumes

Fricassée de cèpes à la bordelaise.

Fromage

Brie de Melun, Camembert, Tomme de Savoie, Saint-Nectaire.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2035
Œil

Belle intensité colorée aux reflets violets et veloutés, brillants avec un tout début d'évolution.

Nez

Le nez est non seulement intense mais également subtil sur des notes fruitées, florales et épicées.

Bouche

La matière est suave mais prend une belle dimension Médocaine sur une finale réglissée et poivrée.

Domaine Château Cantemerle
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Haut-Médoc
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc
Contenance 1500 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 36,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tranche de gigot d'agneau grillée aux herbes de Provence.
L’équipe du Petit Ballon
Ce château m'a toujours impressionné. Imaginez un immense parc arboré, une allée qui vous amène vers le château et ses 42 hectares de vignes. Au delà du romantisme du lieu, les vins y sont à la fois élégants et séveux. Sur le millésime 2014, le vin s'ouvre enfin aujourd'hui sur une trame réglissée aux arômes de fruits noirs, à la structure douce et fondue avec un beau caractère pour vieillir.

Château Cantemerle

🇫🇷 Macau, 33460, france

Témoin séculaire de l'histoire bordelaise, le Château Cantemerle est un Cinquième Grand Cru dont les racines remontent au Moyen Âge. Ce grand vin du Haut-Médoc allie le style classique à une souplesse étonnante. Sur des sols de graves profondes, il offre une élégance et une finesse remarquables, révélant une pureté de fruit et des notes vanillées. Un classique raffiné avec un grand potentiel de garde.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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