💥Foire aux vins : jusqu'à-34% sur nos vins et champagnes

Accueil Vins Bordeaux AOP Graves Château Boyrein Château Boyrein - AOP Graves - Rouge - 2011
  • Château Boyrein 2011
1 1

AOP Graves 2011

Château Boyrein

AOP GravesRouge

La plus élégante des appellations
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

L'unité
9,50 €
9,50 € -
Prix abonné 8,55 € Nos abonnés bénéficient de 10% de remise sur nos vins et champagnes Découvrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Agneau rôti en cocotte, lapin aux pruneaux, côte de porc charcutière, poulet basquaise, grillade de boeuf aux échalotes

Poisson

Sauté de lotte au vin rouge, darne de saumon aux framboises

Légumes

Endives au jambon

Fromage

Saint-Maure de Touraine, Neufchâtel, Cantal jeune, Tomme des Pyrénées

Service 18°
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité tirant vers une teinte grenat sur le côté du verre. Sa couleur indique son arrivée à l'apogée.

Nez

Au nez, le vin est délicat et propose une trame de caractère en même temps. Les arômes de cerises, de pruneaux enrobent ceux d'encens, d'épices orientales, de réglisse et de tabac.

Bouche

Attaque souple et fondue sur des flaveurs de fruits confiturés avec une finale plus fraîche et poivrée.

Domaine Château Boyrein
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Graves
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côtes d'agneau au romarin
L’équipe du Petit Ballon
J'ai une tendresse particulière pour les vins de Graves. J'ai toujours aimé les nuances délicates et subtiles des vins blancs comme les vins rouges. C'est l'appellation la plus élégante du Bordelais. Bien sûr il y a les crus classés de Graves, tous en appellation Pessac-Léognan aujourd'hui. Mais il y a des châteaux qui nous offre de belles cuvées aussi. Comme ce Château Boyrein, que j'ai eu le plaisir de servir dans les grands restaurants où j'ai sévi. Aujourd'hui le vin est arrivé à son apogée avec toute la complexité que cela entend.

Château Boyrein

🇫🇷 , france

Ancien domaine de chasse du Pape Clément V, le Château Boyrein jouit d’un privilège pontifical sur ses 22 hectares en Graves. Ce terroir sablo-graveleux, à l’orée du Sauternais, donne naissance à des vins rouges structurés par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les blancs vibrent par l'équilibre du Sauvignon et du Sémillon. Un Château qui sculpte l'élégance et le caractère de Bordeaux.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés