Accueil Vins Bordeaux AOP Bordeaux Supérieur Château Bourdicotte & Grand Ferrand Château Bourdicotte & Grand Ferrand - AOP Bordeaux Supérieur - Rouge - 2017
  • Château Bourdicotte & Grand Ferrand - A Bout de Soufre 2017
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AOP Bordeaux Supérieur 2017

Château Bourdicotte & Grand Ferrand

AOP Bordeaux SupérieurRouge

On mise sur le fruit avec cette cuvée sans soufre ajouté !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Poisson

Steak de thon grillé sauce au vin rouge

Légumes

Lasagne de légumes, poivrons grillés

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis intense sur des reflets jeunes aux tons violine. Belle concentration visuelle.

Nez

Au nez, la pureté des fruits et les notes florales apportent du charme au vin. Toasté à l'aération.

Bouche

En bouche, le vin est juteux, puis structuré sur sa finale avec des notes épicées et chocolatées.

Domaine Château Bourdicotte & Grand Ferrand
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux Supérieur
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Prix au litre 18,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de porc rôtie jus au café
L’équipe du Petit Ballon
<h2> On mise sur le fruit avec cette cuvée sans soufre ajouté ! </h2> Avec un vin bio et sans soufre ajouté, nous sommes donc dans la tendance. Je me méfie des tendances en général, et c'est avant tout par la dégustation que les vins sont sélectionnés au Petit Ballon. Cette cuvée du Château Bourdicotte, m'a beaucoup plu, car le vin est fin, parfumé de senteurs de fruits noirs et de fleurs, légèrement épicés en bouche avec une finale chocolatée. L'élevage maîtrisé offre une sensation de pureté au vin et donne une image plus moderne à Bordeaux. Tendance et bon !

Château Bourdicotte & Grand Ferrand

🇫🇷 , france

Une terre amoureuse capture l'âme du Château Bourdicotte & Grand Ferrand. Au cœur du vignoble bordelais, ce Château conjugue tradition et innovation pour magnifier le classicisme de la région. L'assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec offre des vins d'une finesse racée, alliant élégance et puissance. Un engagement pour un environnement sain est aussi palpable, avec la présence d'abeilles sur leurs terres d'argile et de graves.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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