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Château Bourdicotte & Grand Ferrand - - A Bout de Soufre 2017

Rouge

AOP Bordeaux Supérieur

Bordeaux

BIO Canaille
On mise sur le fruit avec cette cuvée sans soufre ajouté !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de porc rôtie jus au café
L’equipe du Petit Ballon

On mise sur le fruit avec cette cuvée sans soufre ajouté !

Avec un vin bio et sans soufre ajouté, nous sommes donc dans la tendance. Je me méfie des tendances en général, et c'est avant tout par la dégustation que les vins sont sélectionnés au Petit Ballon. Cette cuvée du Château Bourdicotte, m'a beaucoup plu, car le vin est fin, parfumé de senteurs de fruits noirs et de fleurs, légèrement épicés en bouche avec une finale chocolatée. L'élevage maîtrisé offre une sensation de pureté au vin et donne une image plus moderne à Bordeaux. Tendance et bon !
Service 17°C°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis intense sur des reflets jeunes aux tons violine. Belle concentration visuelle.

Nez

Au nez, la pureté des fruits et les notes florales apportent du charme au vin. Toasté à l'aération.

bouche

En bouche, le vin est juteux, puis structuré sur sa finale avec des notes épicées et chocolatées.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Poisson

Steak de thon grillé sauce au vin rouge

Légumes

Lasagne de légumes, poivrons grillés

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 % %
Prix au litre 18,67€

Château Bourdicotte & Grand Ferrand

Le domaine Bourdicotte se trouve dans le vignoble bordelais

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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Stanislas

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Auriane

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Alexis

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Xavier M

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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