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  • Château Beaubois - Nos Racines - AOP Costières de Nîmes - Rouge - 2023
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Château Beaubois - Nos Racines - AOP Costières-de-Nîmes - Rouge - 2023

Rouge

AOP Costières-de-Nîmes

Vallée du Rhône

11,00 €
11,00 € -
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Château Beaubois 🇫🇷 Beauvoisin, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Souple, fruité, irrésistible

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes d’agneau grillées au thym

Poisson

Thon rouge mi-cuit et poêlée de légumes,

Légumes

Tian de légumes à la provençale,

Fromage

Tomme de brebis, camembert affiné

Dessert

Tarte rustique aux prunes

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2029
Œil

Robe violacée profonde et brillante

Nez

Cassis, mûre, réglisse et thym

Bouche

Souple et fruitée, tanins discrets, belle fraîcheur en finale

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, marselan, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Poivrons farcis à la méditerranéenne
L’équipe du Petit Ballon
Au sud de la vallée du Rhône, le Château Beaubois signe un rouge bio et biodynamique ancré dans la tradition familiale. La cuvée “Nos Racines” est le fruit d’un assemblage de Syrah, Grenache et Marselan, cultivés sur des galets roulés typiques des Costières. La vinification reste simple et précise, pour garder le fruit, la souplesse et la sincérité du terroir. Un vin chaleureux, bien fait, et parfaitement dans l’esprit du Sud.

Château Beaubois

🇫🇷 Beauvoisin, france

L'alchimie parfaite de Fanny et François, quatrième génération du Château Beaubois, donne des vins d'exception. Aux portes de la Camargue, François cultive ses vignes en agriculture biologique pour garantir la fraîcheur. Fanny apporte l'élégance aux assemblages. Ce duo du Languedoc-Roussillon signe des cuvées de caractère, explosives et vibrantes.

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