AOP Haut-Médoc 2006
AOP Haut-MédocRouge
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Profil du vin
Viandes rouges rôties ou en sauce, pintade aux choux, rognons au Madère, terrines de gibier , ,
Camembert, Brie de Meaux, Livarot, Maroilles, Cantal vieux
La robe est grenat de bonne intensité avec des nuances orangées signant une belle évolution en bouteille. La robe est veloutée à l'oeil.
Au nez, les arômes de fruits confiturés, cerises, pruneaux, se mêlent aux notes de graphite, de tabac, de toast, de marc de café, de violette et de chocolat. Superbe complexité.
En bouche, le vin est suave et velouté en attaque, porté par une trame confite et fruitée. Puis le vin glisse vers une finale aux tanins doux et poivrés pour un superbe équilibre.
L’avis de l’équipe
Château Arnauld
🇫🇷 Arcins, 33460, franceUn miracle géologique donne naissance au Château Arnauld, emblème du Haut-Médoc. Son terroir est bâti sur un lit de cailloux roulés déposé par la Garonne, conférant au vin puissance et finesse. L’histoire de ce Château remonte au Moyen Âge, quand les moines Templiers y plantèrent la vigne. Aujourd'hui Cru Bourgeois et HVE 3, il révèle l'élégance de la tradition bordelaise.
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