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  • André Goichot - Chassagne Montrachet Rouge - AOP Chassagne-Montrachet - Rouge - 2022
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Chassagne Montrachet Rouge 2022

André Goichot

AOP Chassagne-MontrachetRouge

Un joli bourgogne qui fera l'unanimité !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Stock bas

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau aux morilles, entrecôte, faisan à la crème, fondue bourguignonne, oeufs en meurette

Poisson

Daube de lotte au Bourgogne

Légumes

Spaghetti à la truffe

Fromage

Epoisses, Brillat savarin aux truffes, citeau,

Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Robe rubis, vive aux reflets violets. Assez intense pour un pinot noir. Jolie brillance. Matière moyennement concentrée.

Nez

Nez fin et profond, notes fruits rouges et fruits noirs. puis notes plus relevées et poivrées à l'aération. Attractif.

Bouche

Bouche souple en attaque, veloutée, notes fruitées assez vives qui apportent de la fraîcheur. Jolie finale ronde.

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Chassagne-Montrachet
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 43,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Jambon persillé
L’équipe du Petit Ballon
Voici un Chassagne Montraché de la Maison André Goichot. Ce pinot noir est un vin subtil et élégant, qui a passé 15 mois en fûts de chêne. Il possède une texture fruitée, florale, agréable et délicate qui est en harmonie parfaite avec la structure plus relevée et légèrement boisée. Un grand vin bourguignon qui a tout pour plaire.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.

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