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Accueil Vins Sud-Ouest IGP Côtes de Gascogne Domaine de Laballe Domaine de Laballe - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2022
  • Chardonnay des Landes 2022
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IGP Côtes de Gascogne 2022

Domaine de Laballe

IGP Côtes de GascogneBlanc

Le Chardonnay voyage dans les Landes et c'est de "Laballe" !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, museau de porc vinaigrette, jambon persillé, escargots.

Poisson

Friture d'éperlan, sashimi, calamars frits.

Légumes

Tagliatelles aux asperges, salade de haricots verts et oignons rouges.

Fromage

Fromages de chèvre, tomme des Pyrénées fraîche, Boursin.

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
Œil

Robe or, reflets argentés avec une jolie brillance qui annonce la fraicheur.

Nez

Jolie nez aux aromes gourmand de fruits comme la pomme, la poire et la pêche.

Bouche

Bouche souple, notes d'eucalyptus, fruits blancs avec une jolie acidité et minéralité.

Domaine Domaine de Laballe
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes de Gascogne
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Encornets au chorizo
L’équipe du Petit Ballon
Le Chardonnay voyage dans les Landes, étonnant ! Il s'agit du seul Chardonnay IGP Côtes de Gascogne. Le Domaine Laballe nous offre un vin inédit, délicat et frais. Avec des notes charmeuses de fruits blancs et de fleurs blanches. Nous vous conseillons de déguster frais et dans sa jeunesse.

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".

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