• Château Pesquié - Chardonnay - Vin de France - Blanc - 2022
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Chardonnay 2022

Blanc

Vin de France

Vin de France

Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Un Chardonnay d'altitude qui ne manque pas de fraîcheur !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Boudin blanc aux pommes
L’equipe du Petit Ballon
Dans les années 1990, Paul Chaudière a planté du Chardonnay à Pesquié dans le Ventoux pour mettre en valeur le potentiel de fraîcheur des terroirs en altitude. Ses fils, Alexandre et Frédéric, ont continué cette tradition en choisissant des vignobles légèrement surélevés et des climats frais pour produire un Chardonnay frais, léger et minéral. À déguster frais et assez jeune.
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe dorée avec des reflets verts et argentés. Jolie brillance et concentration de matière moyenne. Visuellement frais.

Nez

Nez fin, fruits blancs, fleurs blanches, aubépines, légèrement agrumée et notes d'amandes. Nez attractif !

bouche

Bouche souple, fruits blancs, typé chardonnay avec des notes de beurre frais. Fin de bouche zestée et acidulée. Frais et désaltérant.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, volaille sauce crémée, poulet au citron

Poisson

Poissons blancs vapeur, sauce holandaise, sole meunière, gambas grillées, avocat crevettes

Légumes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote

Fromage

Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

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