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  • Chapô sans sulfites ajoutés
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Chapô 2020

Vignoble Boudon

AOP Entre-deux-MersBlanc

Une véritable pureté aromatique !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2025
Œil

Vin à la robe or pâle sur des reflets argentés. La brillance trahit une belle fraîcheur et le vin présente une matière assez concentrée dans le verre.

Nez

Le nez est fin, déclinant des notes de giroflée, d'aubépine, d'angélique, d'agrumes et de pêche et abricot à l'aération.

Bouche

Souple et mielleux dès l'attaque, avec les mêmes flaveurs de fruits qu'au nez allant vers un milieu de bouche plus incisif presque mentholée. Finale zestée.

Domaine Vignoble Boudon
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Entre-deux-Mers
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 14,00€
2020

Chapô - 2020 - 750 mL

Blanc · AOP Entre-deux-Mers

10,50€

Vignoble BoudonSoulignac, France
Blanc rondBiologiqueUne véritable pureté aromatique !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2019

Chapô - 2019 - 750 mL

Blanc · AOP Entre-deux-Mers

10,50€

Vignoble BoudonSoulignac, France
Blanc rondBiologiqueUn blanc bio qui ne souffre pas de son originalité !
Fruité
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Salade de fruits de mer
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Nous sommes sur un Entre Deux Mers associant sauvignon blanc et gris, sémillon et muscadelle sur le millésime 2020. Un vin signé par Patrick Boudon, vigneron bio. De plus, ce vin n'a pas eu de sulfites ajoutés à la mise en bouteille, ce qui lui confère une très belle pureté aromatique. Sur ce millésime, le vin décline des notes florales, fruitées, confites et mentholée pour plus de fraîcheur.

Vignoble Boudon

🇫🇷 Soulignac, france

Plus d'un siècle de passion. Le Vignoble Boudon, en Entre-deux-Mers, célèbre son histoire familiale en Agriculture Biologique depuis 1963. Cette troisième génération de vignerons engagés travaille en harmonie avec son terroir bordelais. Des vins authentiques, fins et équilibrés, reflétant un profond respect pour le vivant.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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