Château d'Etroyes - Champrenard 2020

Name: Champrenard 2020
Brand: Château d'Etroyes
SKU: ETBCC20_SEP22
Price: 15.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Bourgogne Côte Chalonnaise

Bourgogne

15,00 €

15,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 13,50 €

Château d'Etroyes

Charnu

Mi cuve, mi fût: le combo gagant

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Selle d'agneau rôtie, jus à la menthe poivrée

L’équipe du Petit Ballon

Une appellation que nous ne mettons pas souvent en avant sur le site. Mais là, avec ce 2020 Champrenard, parcelle de 3.90 hectares sur des vignes de 40 ans, vendangée un 24 août, nous nous devions de vous le proposer ce vin coup de c?"ur absolu pour moi. Un 2020 chatoyant, charnu, gourmand aux tanins croquants. Un pinot noir moderne, avenant, classe sans être sophistiqué. Mi cuve, mi fût pour un équilibre matière/structure parfait !

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 14.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 20,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, volailles, terrines de gibiers, pâtés en croûte

Poisson

Darne de saumon à la plancha, jus réduit au vin rouge

Légumes

Tajine de légumes du soleil

Fromage

Epoisses, Boursault, Livarot pas trop affinés, cancoillotte

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2025

Garde 2030

Œil

Vin rouge à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violines de jeunesse. La robe est attractive et annonce un vin juteux visuellement.

Nez

Nez fin aux arômes de fumé, de bois de cèdre, de cigare, de poivre, de vanille et de griotte. Plus floral à l'aération, pivoine.

Bouche

Souple et juteux dès l'attaque sur une matière suave et charnue, fruité avec une structure fine, légèrement poivrée. Les tanins sont sur le croquant de leur jeunesse.