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  • Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Millésimé 2012
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Champagne Philipponnat - - AOP Champagne - Blanc - 2012

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Philipponnat

Un millésime qui promet classe et élégance !
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Foie gras, volailles à la crème, faisan aux fruits secs.

Poisson

Poissons nobles pochés, turbot, sole, bar, crustacés.

Fromage

Brie, Langres, Chaource.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2026
Œil

Or assez soutenue sur des reflets argentés. Bulles fines et crémeuses, trahissant un élevage long.

Nez

Le vin est expressif avec notes de fruits blancs comme la pêche et des notes de fleurs comme le sureau.

Bouche

Vin tout en équilibre avec une matière riche, et une structure fraîche et désaltérante. Finale zestée.

Domaine Champagne Philipponnat
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Prix au litre 72,40€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poularde de Bresse au champagne et aux morilles.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un millésime qui promet classe et élégance !</h2>Après vous avoir proposé le 2009, voici le nouveau millésime de Blanc de Noirs de cette Maison prestigieuse. Un 2012 qui vous promet classe et distinsction, sur une trame riche en fruits et en fleurs avec un toucher très expressif en bouche. Un Champagne qui est fait pour accompagner tout un repas festif.

Champagne Philipponnat

🇫🇷 Mareuil-sur-Ay, 51160, france

Depuis le XVIe siècle, la Maison Philipponnat cultive l'or liquide au cœur de la Vallée de la Marne. Cette lignée champenoise, ancrée à Mareuil-sur-Ay, signe des champagnes puissants et élégants. Charles Philipponnat veille à une excellence qui traverse les générations. L'authenticité est au centre de leur démarche, où l'on utilise même la jument Princesse pour labourer certaines parcelles, assurant un travail de la terre tout en douceur et dans le respect du terroir.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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