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Champagne Laurent-Perrier - Grand siècle

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Laurent-Perrier

L'expression ultime de l'assemblage champenois !
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Volaille truffée, filet de veau aux morilles​

Poisson

Turbot rôti, bar en croûte de sel​

Légumes

Ravioles de cèpes, risotto aux asperges blanches​,

Fromage

Comté affiné, parmesan 36 mois​

Dessert

Tarte fine aux agrumes, sablé au citron confit​

Service 12°C
Apogée 2030
Garde 2040
Œil

Robe or blanc aux reflets brillants, bulles fines et persistantes.​

Nez

Arômes complexes de chèvrefeuille, citron, clémentine, beurre frais, suivis de noisette et une touche de miel.​

Bouche

Attaque délicate et fraîche avec des arômes de citron confit et de noisette fraîche. Texture soyeuse et minérale, avec des notes de chèvrefeuille, d'amande effilée et de clémentine.

Domaine Champagne Laurent-Perrier
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Prix au litre 398,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Minéral

Son accord parfait : Tronçon de turbot à la plancha, macération de cresson & poire vinaigrée
L’équipe du Petit Ballon
Le Grand Siècle n'est pas un simple champagne, c'est une œuvre d'art. Laurent-Perrier a choisi de ne pas se limiter à un seul millésime, mais d'assembler trois années exceptionnelles pour recréer l'année parfaite. L'Itération N°26 marie les années 2012 (65 %), 2008 (25 %) et 2007 (10 %), offrant une complexité et une harmonie rares. La texture est soyeuse et minérale, avec des notes de chèvrefeuille, d'amande effilée et de clémentine. Un champagne d'une grande finesse, à la fois puissant et élégant, qui incarne le savoir-faire et l'excellence de la maison Laurent-Perrier. ​

Champagne Laurent-Perrier

🇫🇷 Tours-sur-Marne, 51150, france

L’histoire de cette Maison commence en 1812. Laurent-Perrier s’est imposée comme une icône du Champagne grâce à la créativité œnologique de Bernard de Nonancourt. Toujours animée par ses deux filles, cette grande marque respecte les traditions séculaires : amour de la qualité, de la nature et des hommes. Chaque vin est un élan d'audace, né d'une quête de plaisir et d'expériences vraies.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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