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Champagne Devaux - Grande Réserve

AOP ChampagneBlancFrance

L'accord parfait entre la puissance du Pinot Noir et l'élégance du Chardonnay.
Effervescent élégant Raisonnée

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Suprême de poularde aux cèpes

Poisson

Filet de turbot sauce hollandaise

Légumes

Risotto aux champignons de Paris et parmesan

Fromage

Chaource affiné

Dessert

Tarte aux abricots

Service 8°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe or jaune brillante aux reflets dorés, animée par des bulles fines et persistantes.

Nez

Expressif et raffiné, mêlant des arômes floraux séduisants à de savoureuses notes de fruits mûrs et à chair blanche, comme la pêche et l'abricot.

Bouche

Entrée en bouche élégante et structurée, offrant une belle sensation de fraîcheur. La matière est harmonieuse, se prolongeant sur une finale friande et gourmande.

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Vif, Elégant

Son accord parfait : Tartine gourmande aux champignons
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Le Champagne Devaux illustre le savoir-faire de la Côte des Bar. Avec une majorité de Pinot Noir, cette Grande Réserve affirme son ancrage sur des terroirs argilo-calcaires emblématiques. Le chef de cave y associe le Chardonnay pour équilibrer la structure. Au nez, des notes de fruits jaunes mûrs dominent, suivies en bouche par une belle fraîcheur et des touches briochées. Une cuvée représentative de son terroir, idéale de l'entrée au dessert.

Champagne Devaux

🇫🇷 Bar-sur-Seine, france

Incontournable de la Côte des Bar, la Maison Champagne Devaux sublime les terroirs aubois depuis 1846. On adore leur style affirmé : entre puissance du pinot noir et élégance du chardonnay, du temps en cave et un savoir-faire d'exception. Résultat ? Des champagnes fruités, intenses et merveilleusement équilibrés. Une pépite vibrante pour faire briller vos apéros et grandes tables avec audace !

Visiter le domaine Champagne Devaux

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