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Champagne Devaux - Coeur Des Bar - Blanc De Noirs

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Devaux

Un Pinot Noir franc qui révèle la Côte des Bar.
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie aux herbes et pommes de terre

Poisson

Filet de cabillaud rôti au beurre blanc

Légumes

Gougères au comté affiné

Fromage

Chaource fermier

Dessert

Tarte fine aux fruits exotiques

Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Belle robe jaune doré aux reflets ambrés, animée par une effervescence fine et régulière.

Nez

Des arômes intenses de fruits mûrs, de miel et de légères notes briochées.

Bouche

La bouche est ample et vineuse, avec une belle fraîcheur finale sur les fruits jaunes.

Domaine Champagne Devaux
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot Noir
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Généreux, Elégant

Son accord parfait : Risotto au safran et parmesan
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
La Maison Devaux signe ici une belle expression de la Côte des Bar, secteur méridional de la Champagne au terroir argilo-calcaire. Ce Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir, allie vinosité et fraîcheur grâce au travail parcellaire du chef de cave. Grâce à sa fermentation malolactique réalisée et un élevage soigné, ce Blanc de Noirs séduit par son profil ample, charnu et profondément ancré dans son terroir. Un champagne d'une grande harmonie, mariant gourmandise fruitée et finale raffinée.

Champagne Devaux

🇫🇷 Bar-sur-Seine, france

Incontournable de la Côte des Bar, la Maison Champagne Devaux sublime les terroirs aubois depuis 1846. On adore leur style affirmé : entre puissance du pinot noir et élégance du chardonnay, du temps en cave et un savoir-faire d'exception. Résultat ? Des champagnes fruités, intenses et merveilleusement équilibrés. Une pépite vibrante pour faire briller vos apéros et grandes tables avec audace !

Visiter le domaine Champagne Devaux

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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